地域活性化のためのテナントミックス事業からリノベレストランへ

丹波の野菜と鹿料理 無鹿

No.1070

2022年09月26日更新

所在地 兵庫県
事例の種類
0.交通・公園・商業・その他
商業施設

旧お茶屋さんであった空き家とを借り,中心市街地活性化基本計画のテナントミックス事業第一段として改修を行い,千のレシピを持つというシェフが「丹波の野菜と鹿料理 無鹿」をオープンした.借りていた物件をシェフが買おうとした結果,条件面で折り合いが付かず,閉鎖。現在は個人店として別の空き家を改修して経営している。

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